Eper, spárga, bárány

A májusi Lakásétteremre szezonális alapanyagokkal és összesen hat fogással, illetve a hozzájuk passzoló borokkal készültünk. Íme a recepetek és a képek (utóbbiakért nagy köszönet Péternek):


Fetás gomba fokhagymás pirítóssal (4 főre, recept: The Australian Women’s Weekly – tapas mezze antipasto & other bites)

4 szelet kenyér
1 gerezd fokhagyma
4 db nagy kalapú gomba
6 db koktélparadicsom
1 dl olívaolaj
friss bazsalikomlevél
friss rukkola
10 dkg feta

A lábbal felfelé fordított gombafejekre helyezz félbevágott koktélparadicsomot, spricceld meg olívaolajjal és 200 fokra melegített sütőben süsd 15 percig. A kenyérszeletekre önts olívaolajat és tedd be őket a gomba mellé, pirítsd meg őket a sütőben, majd dörzsöld be fokhagymával. Apróra vágott bazsalikomot keverj össze olívaolajjal. A tálalás: a forró pirítósra helyezz néhány rukkola levelet, rá egy gombafejet paradicsommal, morzsolj rá fetát, majd locsold meg a bazsalikomos keverékkel.

Májusi bárány aranyat ér

A múltkori grillezésen annyira jó tapasztalatokat szereztünk kedvenc szír hentesünk bárányával, hogy azt nem hagyhattuk ki a LÉ menüjéből sem. Ha pedig már bárány, akkor összeállítottunk köré nektek egy szezonális menüt minden egyéb jóval, amihez májusban hozzá lehet jutni. Nem is szaporítanánk a szót, íme az ételek:

Menü:

• házilag érlelt kacsamell fűszeres káposztasalátával
• tormás zöldalmakrémleves
• bárányborda spárgapürével és újburgonyával
• fűszeres eper fekete olivás karamellel
• csokis & sós-karamelles tortácska

Az ételsorhoz illő borválaszték mellett meglepetés falattal és welcome drinkkel is készülünk.

Időpont:

• 2011. május 7. (szombat), kora este

Helyszín:

• Sárinál, egy gyönyörű polgári lakásban, közel az Astoriához
  

Regisztráció:

Jelentkezni e-mailen, 2011. május 5. (csütörtök), 12:00-ig lehet. Az e-mailben adjátok meg, hogy hányan jönnétek. Ha még nem jártatok nálunk és nem ismerjük egymást, kérjük, hogy mutatkozzatok be röviden, írjátok meg, hogyan keveredtetek hozzánk, illetve adjatok valamilyen telefonos elérhetőséget is. A jelentkezők közül sorsolunk, a szerencsés nyerteseket pedig még csütörtökön értesítjük a részletekről (aki ezúttal nem jutott be, természetesen annak is írunk). Aki utalvánnyal jelentkezik, az előnyt élvez a jelentkezésnél.

Mindenkit arra kérünk, hogy tényleg csak akkor jelentkezzen, ha biztosan el is tud jönni.

Várunk benneteket:

ZsTM