Grillcsirke a parton

Meteorológus barátunk tippjének köszönhetően sikerült elkapnunk a nyár legutolsó pillanatait. Köszi Gergő! Őszi napfény, ingujj, családi hangulat, fűben fetrengés, dunai naplemente és persze rengeteg csirke. Erről maradt le, aki kihagyta legutóbbi programunkat. Ja, meg rengeteg kíváncsi külföldiről. Tényleg, külföldieken kívül sétál bárki is a Duna akármelyik belvárosi partszakaszán? Ugye nem?

És mielőtt elfelejtenénk, a jelenlévők szeme láttára bebizonyítottuk, hogy csirkét leginkább kétféle formában érdemes grillezni: combfilé és baconba tekert máj. Egyetlen dolgot bánunk csak, hogy ennek örömére ott helyben nem alakítottuk meg azonnal az MTA Grilltudományi Intézetét. Na majd legközelebb.

Gránátalma és vodka

Nemcsak a bakui kirándulásomat, hanem a legutóbbi lakásétterem menüjét is ez a két alkotóelem határozta meg leginkább. A gránátalma mag és szirup formájában is hagyományos alapanyaga az azeri konyhának, a vodka pedig természetes kísérője az étkezéseknek, ünnepeknek, vagy akár a hétköznapoknak. Ez utóbbit mi welcome drink - konkrétan "fény" - formájában, szódásszinfonból édes gránátalma szörpre spriccelve kínáltuk. Akit viszont nem Budapesten, hanem valóban Azerbajdzsánban látnak vendégül, az az alábbi fogásokon kívül feltétlenül készüljön fel egy több mint bőséges vacsorára, rengeteg pohárköszöntőre, visszautasíthatatlan vodka körökre, és azon se lepődjön meg, ha a helyiek a fogások között - az emésztést elősegítendő - táncra perdülnek.

Lakásétterem @ TV Paprika - 5. rész

Marci és Tomi egy darabig jártak egy olasz anyukához főzni tanulni. A mai adásból kiderül, mennyire sikerült elsajátítaniuk a házi tiramisu készítésének rejtelmeit. De lesz még szó Zsófi mamájától származó palacsintabatyuról és francia rakottkrumpliról is. Ráadásként, az is kiderül majd, hogy kell-e pezsgővel locsolni sütés közben a csirkecombokat, vagy elég csak meginni. Ja, és Rezső ma hitelre vacsorázik, durva. Nézzetek, aztán kommenteljetek!