A hetedik adásban egyik nagy kedvencünket, az ossobucot készítjük el. A beszerzésben ismét Gyuri, a hentesünk lesz segítésünkre, aki horrorfilmbe illő díszletek között azt is megmutatja nekünk, hogyan kell felvágni a csontos hússzeleteket. Mondjuk ehhez nem árt egy brutális csontfűrész, szóval do not try this at home. Jut eszünkbe, tudja valaki, hogy milyen hússzelet szerepel a Tom és Jerry rajzfilmekben. Tudjátok, az a nagy piros, kis fehér csonttal a közepén, amivel a kutyát lehet csalogatni.
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: ossobuco. Összes bejegyzés megjelenítése
A következő címkéjű bejegyzések mutatása: ossobuco. Összes bejegyzés megjelenítése
2009. október 23., péntek
Lakásétterem @ TV Paprika - 7. rész
A hetedik adásban egyik nagy kedvencünket, az ossobucot készítjük el. A beszerzésben ismét Gyuri, a hentesünk lesz segítésünkre, aki horrorfilmbe illő díszletek között azt is megmutatja nekünk, hogyan kell felvágni a csontos hússzeleteket. Mondjuk ehhez nem árt egy brutális csontfűrész, szóval do not try this at home. Jut eszünkbe, tudja valaki, hogy milyen hússzelet szerepel a Tom és Jerry rajzfilmekben. Tudjátok, az a nagy piros, kis fehér csonttal a közepén, amivel a kutyát lehet csalogatni.
2009. március 11., szerda
A Borjú
Előétel:
Mini pizza három színben (spenótos-fenyőmagos, kecskesajtos-hagymás, paradicsomos-mozzarellás)
Főétel:
Ossobuco (borjúlábszár) sáfrányos-velős rizottóval és zöldségpürével
Desszert:
Baileys panna cotta eperszósszal
Borok az előételhez:
Mátrai olaszrizling, Ákos pince, 2006
Villányi rosé, Heumann pince, 2007
Borok a főételhez:
Egri pinot noir, Dula pincészet, 2003
Szekszárdi merlot, Németh pincészet, 2006
Desszertbor:
Tokaji fordítás, Göncöl pincészet, 2000
Ráadás: Borovička, Baileys
dátum: 2009. március 7. (szombat), 18:00
résztvevők: 10 fő
hozzájárulás: 3700 Ft/fő
Feliratkozás:
Bejegyzések (Atom)