Borsot törtünk az orrotok alá

Aki lemaradt a múlt szombatról, igazán bánhatja, mert a Fűszerész csapatának, azaz Évának és Daninak köszönhetően elképesztő ízű, színű és illatú borskavalkád elevenedett meg a Lakásétterem falai között. Ételeink elkészítéséhez felhasználtunk többek között Selim borsot, szecsuáni borsot, hosszúborsot, kubebaborsot, voantsy vadborsot, guienai borsot és még vaníliával kevert zöldborsot is. Mi nagyon élveztük, reméljük ti is! Borsos recepetjeinket a kattintás után olvashatjátok.

Gellért Grill

Kicsit késve ugyan, de végre néhány képpel is be tudunk számolni a két héttel ezelőtti szabadtéri grillezésről. Nagyon köszönjük mindenkinek, aki a csípős idő ellenére eljött és étellel-itallal, vagy csak a társaságával hozzájárult az eseményhez. Összesen kb. 50-60-an fordultatok meg a helyen, a csoportkép (legalul) ebből a szempontból csalóka, mert csak a legkitartóbb 37+1 főt ábrázolja.




Az előkészületeket kissé kapkodva tudtuk csak levezényelni, mert késve érkeztünk. Ráadásul a faszén is nehezen akart parázzsá alakulni, később pedig a kis műanyag asztalunk bizonyult szűkösnek. Végül azonban beindult az üzemszerű hűssütés, miközben remek pálinkákkal, isteni salátákkal kényeztettük magunkat.




A teljesség igénye nélkül, nagyjából ezeket ettük.

Húsok:

• kebab (bárány)
• csevap (40% sertés, 40% borjú és 20% bárány keveréke)
• hamburger (volt egy hagyományos és egy speciális verzió is, ez utóbbi feta sajttal volt töltve, fahéjasan fűszerezve)
• sertéstarja
• gombás csirkemell

Saláták és egyebek:

• klasszikus franciasaláta
• curry-s burgonya és alma saláta
• grillezett paprika saláta
• ajvár
• tonhalas tésztasaláta
• káposztasaláta
• citromtorta

Gyertek legközelebb (is)!

A fotókért köszönet Egyed Péternek.

ZSTM